Не тільки на Різдво. Не тільки до святкового столу. Вареники з капустою - це вегетеріанський суперфуд. Особливо я фанат вареників із квашеною капустою, це прикольно підсилює смаки і робить перехід між тістом та начинкою більш помітним.

Пару порад з приготування ІДЕАЛЬНИХ вареників з капустою:

Якщо хочете приготувати вареники з більш пікантним кислим присмаком, використайте для приготування начинки квашену капусту. Достатньо буде замінити 30-50 % звичайної білокачанної капусти на неї.
Досліджуйте. Не сметаною єдиною! Подавати вареники можна зі смаженою цибулею або з цибулевим джемом, не тільки зі шкварками, а й з маком та грудочками бринзи. Це все про смакове різноманіття, яке творити ВИ САМІ у ВАШІЙ ТАРІЛЦІ,

ВАРЕНИЧНІ ЛАЙФХАКИ ЄВГЕНА КЛОПОТЕНКА